Ob Weizen, Dinkel oder Roggen – diese bewährten Getreidesorten gehören zu den Klassikern im Mühlmehl-Sortiment der Bauck Mühle und sind sowohl fein vermahlen als auch als Vollkorn erhältlich. Die Bauck Mühle legt großen Wert auf ausgewählte Rohstoffe, die bevorzugt von regionalen Landwirtschaftsbetrieben stammen und mit viel Erfahrung sowie handwerklichem Können verarbeitet werden.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den glutenfreien Bio-Mehlen der Bauck Mühle. Sie bieten ideale Alternativen für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen und sorgen gleichzeitig für Abwechslung beim Kochen und Backen. Buchweizenmehl, Hafermehl oder Kastanienmehl laden zum Ausprobieren ein. Durch eine eigene glutenfreie Mühle, streng getrennte Produktionsprozesse sowie regelmäßige Kontrollen im hauseigenen Labor wird die Glutenfreiheit jederzeit zuverlässig sichergestellt.
