Antje und André Hetzel
Am 1. Juli 2001 wagte André Hetzel den Schritt in die Selbstständigkeit und übernahm den EDEKA-Markt in Fahrdorf an der Schlei. Schon damals immer an seiner Seite: Ehefrau Antje. Bis heute zieht die gelernte Fleischereifachverkäuferin zusammen mit ihrem Mann die Fäden im Markt und unterstützt ihn, wo es nur geht. Während der Vollblutkaufmann sich mit großer Leidenschaft um die Marktbelange kümmert, richtet seine Frau den Blick immer wieder über den Tellerrand und sorgt dafür, dass wichtige Details abseits des geschäftlichen Bereiches umgesetzt werden. Neben seiner Frau und seinen beiden Söhnen Leon und Nico, die so oft es geht im Markt mit anpacken, sind es vor allem seine Kollegen, die laut Inhaber Hetzel den Markt erst zu dem machen, was er ist: „Für mich ist entscheidend, dass meine Mitarbeiter Freude an ihrer Arbeit haben und zudem in der Lage sind, kompetente Betreuung und Beratung zu bieten. Dies ist bei unserem Personal definitiv der Fall. Dafür bin ich sehr dankbar, denn unser Team ist das wahre Kapital des Marktes. Die Chemie stimmt und das merken auch die Kunden.“
Täglich frisch und Bestes aus der Region– unsere Obst- und Gemüseabteilung
Schon beim Betreten unserer Obst- und Gemüseabteilung strahlen einen die frischen Obst- und Gemüsesorten regelrecht an. Alles ist gut sortiert und sofort griffbereit. Für die Kunden ein wahres Eldorado. Zusammen mit ihren Kolleginnen Inge Rohlf und Melanie Becker kontrolliert Abteilungsleiterin Ute Riebeling die Waren mehrmals am Tag. Schlechte oder unansehnliche Produkte haben also keine Chance. Täglich wird das reichhaltige Sortiment der Obst- und Gemüseabteilung mit täglich frischen Produkten beliefert. Neben echten Exoten befinden sich auch einige Produkte aus der Region in den Regalen. Zum Beispiel zur Spargelzeit, die weißen Stangen von Bauer Ihrck oder ganzjährig die Kartoffeln von Lorenzen. Im Hochsommer kommen auch die Erdbeeren und weitere Beerenfrüchte direkt aus der Region in den Markt.
Gesund und erfrischend – unsere Salatbar und Saftpresse
Sie sind unterwegs, brauchen einen gesunden Snack oder wollen in der Mittagspause einen leckeren Salat essen, haben aber keine Lust oder Zeit einen zuzubereiten? Dann greifen Sie an unserer Salatbar gerne zu. Sie können sich an über 40 Salaten selbst bedienen. Egal ob grüne Salate, Toppings wie Eier, Mozzarella, Tomaten oder köstliche, selbst hergestellte Kartoffel- und Nudelsalate – es ist ganz sicher für jeden etwas dabei und durch das ständig wechselnde Angebot wird es garantiert nicht langweilig. Einfach nach Herzenslust zusammenstellen, das passende Dressing dazu und fertig ist der leichte Genuss. Und für alle die eine Erfrischung brauchen, sind die frisch gepressten Säfte aus unserer hauseigenen Saftpresse sicher genau das Richtige.
Frische, Qualität und regionale Highlights – unsere Fleischereiabteilung
Die Fleischereiabteilung bei EDEKA Hetzel bietet Ihnen stets frische, qualitativ hochwertige Produkte. Der Großteil der Fleischwaren stammt von der EDEKA-Regionalmarke Gutfleisch. Aber auch regionale Highlights sind an der Bedientheke von EDEKA Hetzel keine Seltenheit. Von der Landschlachterei Burmeister in Viöl kommen beispielsweise die Salzwiesenlämmer – ein ganz besonderer Leckerbissen.
Auch das köstliche Kikok-Geflügel von Geflügel Balzer aus Ahrensburg, die delikaten Galloway-Fleischspezialitäten in Bio-Qualität von Carstens Highlands aus Hamdorf am Nord-Ostsee-Kanal an der Bedientheke oder im SB-Bereich von Bunde Wischen aus Schleswig sowie die frischen Wildprodukte von Müritz-Wild sollten unbedingt probiert werden. Gerne steht Ihnen das kompetente Team um die Abteilungsleiter Dieter Merkel und Bettina Boysen bei Fragen und Wünschen mit Rat und Tat zur Seite.
Von herzhaft über würzig bis mild – unsere Käseabteilung
An unserer reichhaltigen Käsetheke kümmert sich die emsige Abteilungsleiterin Elke Weber, die seit der ersten Stunde bei EDEKA Hetzel arbeitet, zusammen mit ihrer Kollegin Dana Sandvoss um alles, was im täglichen Geschäft getan werden muss. Das Trio hat immer viel zu tun, verliert dabei aber nie die Kunden aus dem Blick. Elke Weber und ihre Kollegin haben zu allen Köstlichkeiten die passenden Hintergrundinfos bereit und leiten bei Extrawünschen gerne alles in die Wege, damit der gewünschte Käse auf dem Teller des Kunden landet. Dabei ist die Auswahl groß. Allein insgesamt 18 verschiedene handgemachte Frischkäsesorten, die saisonal variieren, sind im Angebot. Und auch sonst mangelt es an nichts. Egal ob die große Auswahl an Schweizer Käse, Spezialitäten aus Holland, die hauseigenen „Suchtkugeln“ oder die frischen Räucherlachsund Krabbensalate – Käseliebhaber werden begeistert sein.
Grenzenlose Vielfalt – unsere Wein- und Spirituosenabteilung
