Die Bäckerei W. Stahmer aus Schleswig steht seit über 60 Jahren für traditionelles Handwerk und Brotgenuss ohne künstliche Zusätze. Das beliebte STAHMER La Flûte wird nach alter Handwerkskunst gebacken – ganz ohne Tiefkühlprodukte, Fertigmischungen oder Konservierungsstoffe.
Die Garantie der Bäckerei Stahmer:
Keine Tiefkühlprodukte oder Teiglinge
Keine industriellen Vor- oder Fertigmischungen
Keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe
Keine industriellen Flüssigsauer- oder Teigsäuerungsmittel
Eigene Vor- und Sauerteige
Nutzung regionaler Zutaten
Teilnahme an regelmäßigen Qualitätsprüfungen
Jährliche unabhängige Kontrollen
Tradition und Geschichte:
1950 übernahm Willi Stahmer die Bäckerei Holtorf in Schleswig. 1965 entstand auf Wunsch eines Gastronomen das erste Stahmer La Flûte, ein französisches Stangenbrot, das schnell zum Kundenliebling wurde.
1976 setzte Wolfgang Stahmer seine Ausbildung in Frankreich fort, verfeinerte das Rezept und brachte die Brotkunst stilecht im Citroën HY-Bäckerverkaufsmobil zurück nach Schleswig – das Fahrzeug gehört bis heute der Bäckerei. 1977 fokussierte sich die Bäckerei vollständig auf La Flûte und Fladenbrote.
Seit 1996 führt Dirk Burmeister die Bäckerei in der Tradition von Meisterhand fort. Auch heute werden die Brote nach klassischem Rezept gebacken – auf Wunsch mit Kräutern, Zwiebeln, Käse oder weiteren Spezialvarianten.
STAHMER La Flûte – Kultiges Brot aus Schleswig, täglich frisch für Sie.
