Nach dem Erfolg unseres ersten eigenen Whiskys geht unser Whisky-Projekt in die nächste Runde: Hetzel Whisky Nr. 2 ist auf dem Weg!

Am 27.08.2026 ging unser Whisky-Projekt in die nächste Runde – und das an einem besonderen Datum: Genau vier Jahre zuvor, am 27.08.2022, wurde der Hetzel Whisky No. 1 angesetzt. Nun, vier Jahre später, haben André Hetzel und sein ältester Sohn Leon in der Störtebeker Brennerei auf Rügen den Hetzel Whisky Nr. 2 angesetzt.

Nun beginnt die spannende Zeit: Der Whisky wird voraussichtlich drei Jahre in unserem Fass reifen und dabei seinen ganz eigenen Charakter entwickeln. Erst im Herbst 2029 wird das Fass geöffnet und der fertige Whisky abgefüllt.

Geplant ist eine Abfüllung in 0,5-Liter-Flaschen mit 50 % Vol. Alkohol. Jede Flasche wird nummeriert und macht unsere zweite eigene Whisky-Abfüllung damit zu etwas ganz Besonderem. Insgesamt rechnen wir mit etwa 80 Flaschen.

Die Nachfrage ist bereits jetzt groß: 53 der voraussichtlich 80 Flaschen sind schon vorbestellt.

Wer Interesse an einer Flasche unseres Hetzel Whisky Nr. 2 hat, kann sich gerne bei uns melden und eine Vorbestellung anfragen.

Bis zur Abfüllung heißt es allerdings noch: Geduld haben. Denn guter Whisky braucht vor allem eines – Zeit.