Im hohen Norden ist sie für viele nicht wegzudenken: die Friesentorte. Ob süß mit viel Schlagsahne, Pflaumenmuss und Zimt oder herzhaft mit Quark, Lachs, Tomaten und Krabben – die norddeutsche Spezialität ist eine beliebte Leckerei beim gemütlichen Klönschnack mit der Familie oder Freunden. Damit die Friesentorte ein echter Leckerbissen wird, bedarf es eines nach alter Handwerkstradition gefertigten Friesenbodens. Genau dieser wird bei „Käpt’n Flindt – Petersen’s Backwaren“ in Fahrdorf hergestellt und liegt nur wenige hundert Meter vom Produktionsort entfernt im Markt von EDEKA Hetzel zum Kauf bereit. Wie die beliebten Friesenböden genau hergestellt werden, davon hat sich Marktinhaber André Hetzel vor Kurzem bei einem Vor-Ort-Besuch selbst überzeugt.
